noh cherkeskaПримеры проявления Нохчалла.

Рассказы из жизни, присланные посетителями нашего сайта.

ishkola 1Онлайн уроки по чеченскому языку

С квалифицированным репетитором

Вайнахская кухня

Галушки с разными сортами мяса

Необходимо:

Сушеное мясо (грудинка, реберная часть) - 500 г, свежее мясо (грудинка, реберная часть) - 500 г, чеснок - 3 - 4 головки, кукурузная мука - 500 г.

Свежие куски баранины варят в кастрюле вместе с кусками сушеной баранины. Специй, кроме соли, добавлять не требуется: их заменит сушеное мясо, которое при варке наполнит кухню дивным ароматом, вызывающим аппетит. Подают с галушками из кукурузной муки. Замешивают тесто горячей водой. Разделывают на небольшие шарики весом 10 - 15 г, каждый шарик скатывают в виде колбаски, затем кладут на ладонь левой руки и пальцами правой руки придавливают. Готовые галушки опускают в кипящий бульон, варят 2 — 3 мин.Подают с мясом и чесночной приправой. Бульон разливают в пиалы.

Мы в контакте

Подписаться

Вы можете подписаться на обновления сайта. Для этого введите Ваш электронный адрес:

 

Напишите нам






Кто на сайте

Сейчас 273 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Вход на сайт

На сайте нет регистрации пользователей. Все разделы сайта доступны без регистрации

Статистика


Рейтинг@Mail.ru


Баннер

Разместите у себя на сайте наш баннер

История, обычаи и традиции чеченского народа

Реклама на нашем сайте

Вы здесь: Главная / Культура и искусство / Кухня