Для его изготовления требуется:
Кукуруза в початках — 200 г, яйцо — 1/4, лук репчатый или зеленый — 40 г, сахар — 5 г, масло растительное — 10 г, уксус 3-процентный —10 г, укроп.
Початки кукурузы отварить, охладить и зерна отделить. Зерна смешать с мелко нарезанным репчатым или зеленым луком, заправить растительным маслом, уксусом, сахаром, солью.При подаче посыпать мелко нарезанным вареным яйцом, зеленым луком и укропом.