ozero kezenoi amПоездка в Чечню.

Знакомство с культурой, языком, историей, обычаями и традициями чеченского народа

t noev zavetКупить книги С-Х. Нунуева.

Член Союза Писателей СССР, РФ, кандидат исторических наук.

Вайнахская кухня

Баранина тушеная

Необходимо:

Мясо — 400 г, лук репчатый — 20 г, томатная паста — 2 ст. ложки, лавровый лист — 1 — 2 шт., картофель — 400 г.

Баранье мясо (лучше всего грудинку или корейку) рубят кусочками и кладут в казан с горячим топленым маслом, дают постоять. Минут через 15 добавляют обжаренный репчатый лук с томатом, чабрец, соль по вкусу, нарезанный дольками картофель, заливают кипящей водой так, чтобы картофель покрылся, добавляют лавровый лист и тушат, закрыв крышкой, на слабом огне 20 мин.

Мы в контакте

Подписаться

Вы можете подписаться на обновления сайта. Для этого введите Ваш электронный адрес:

 

Напишите нам






Кто на сайте

Сейчас 147 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Вы здесь: Главная / Культура и искусство / Кухня