Вайнахская кухня

Шашлык

Необходимо:

Мясо — 1 кг, лук репчатый — 1 кг, лавровый лист — 2-3 листика, на гарнир — зеленый и репчатый лук—150 г, уксус—20 г.

Мясо баранины (мякоть) нарезают небольшими кусочками в 30 — 40 г, кладут в эмалированную посуду, добавляют лук репчатый, нарезав полукольцами (желательно побольше), лавровый лист, соль, перец по вкусу, перемешивают и ставят на 7- 8 час для маринада. На гарнир подается лук зеленый или репчатый, нарезанный кольцами, уксус (на любителя).

Об авторе

Ибрагим Алироев

Ибрагим Алироев

  • Евгений

    Это самый вкусный и считаю суперский Шашлык !!! Ни чего лишнего !!!