Вайнахская кухня

Круглые галушки в молоке

Необходимо:

Мука кукурузная — 2 стакана, вода — 2 стакана, творог домашний —100 г, масло — 50 г, яйцо — 2 шт., молоко — 0,5 л.

Приготовить галушки, как описано выше, поставить на огонь молоко. Когда молоко закипит, опустить галушки, кипятить 3 — 5 мин, откинуть на дуршлаг, затем положить в глубокое блюдо, добавить творог домашний слабосоленый, отварить яйца вкрутую, мелко порубить, добавить к галушкам, положить масло сливочное или топленое. Подать с бульоном, в котором варились галушки

Об авторе

Ибрагим Алироев

Ибрагим Алироев